Responsable de salle

Prise de poste : 15 JUIN

Établissement : Restaurant Bistronomique

Bonifacio, 20169

Saison

3 MOIS

4000/4500 € net

Postuler

Entreprise

Nous recrutons pour l’ouverture d’un restaurant spécialisé dans le poisson en bord de mer, Plage de Cara Lunga,

Poste

un/e RESPONSABLE DE SALLE H/F

L’établissement a une capacité d’accueil de 80 places, le service de restauration sera de 9 h à 17h, le soir la proposition sera tapas et planches apéritives de 18h à 22h

Vos missions

Superviser et animer une équipe de 12 personnes (chefs de rang, barmen)
Élaborer et gérer les plannings de service
Veiller au bon déroulement des services midi et soir
Gérer les stocks bar & salle (verrerie, consommables)
Former les équipes à la découpe et au service du poisson
Assurer une relation client irréprochable (accueil, conseil, fidélisation)

Profil

Expérience managériale en restauration (capacité à former et motiver une équipe)
Excellente communication, sens du service et de la diplomatie
Maîtrise de l’anglais (l’italien est un plus)
Véhiculé obligatoire

Prise de poste : 15/06 au 22/09
Salaire : 4 000 € net / mois
Repos : 1 jour par semaine

Tous les postes sont nourri-logé. Véhicule exigé pour accéder au logement.

Candidater

Responsable de salle