Pâtissier H/F

Pâtissier H/F

Prise de poste : IMMEDIATE
Établissement : Restaurant Bistronomique
Brando, 20222
Saison
4 MOIS
2300/2400 € net
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Entreprise

Situé au cœur de ce village de pêcheurs pittoresque, avec sa tour génoise et sa marina, notre restaurant offre une ambiance terre-mer unique. Sa carte, axée sur poissons frais, fruits de mer et produits corses. Nous recherchons pour compléter notre brigade 

Poste

un pâtissier H/F

Notre restaurant a une capacité d’accueil de 30–50 couverts le midi, et 110 couverts le soir.

La brigade de cuisine est composée de 5 personnes
Vous disposez de tout le matériel nécessaire, vous avez un:poste de travail pâtisserie dédié, équipements complets

Vos missions:

  • Carte blanche totale : imaginez vos idées, composez vos assiettes, expérimentez !

  • Proposer 5 desserts à l’assiette, entièrement créatifs et réalisés à partir de produits de saison et ingrédients locaux (fruits, herbes, fromages corses…).

  • Collaborer avec l’équipe cuisine pour une harmonie menu/pâtisserie.

  • Garantir la qualité gustative, visuelle, la constance et les temps de service.

  • Veiller au respect des normes d’hygiène HACCP.

Profil

  • Diplôme BEP/CAP pâtisserie ou formation équivalente.

  • Expérience recommandée en cuisine de restaurant (idéalement bistronomique ).

  • Créatif·ve, autonome, organisé·e.

  • Passion pour les ingrédients locaux, saisonnalité et respect du terroir.

  • Esprit d’équipe, adaptabilité et sens de l’environnement bord de mer.

Type de contrat : Saisonnier dès maintenant jusqu’au 30/09/2025

Poste logé en colocation, chambre individuelle sur place

Salaire de 2200 à 2500 € net en juillet aout, avec un jour de repos par semaine durant la saison.

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