Chef de cuisine H/F

Prise de poste : IMMEDIATE

Établissement : Traiteur

Montélimar, 26200

CDI

2900/3000 € net

Postuler

Entreprise

Restaurant reconnu à Montélimar, recherche son Chef de cuisine (service en coupures et en continu).

L’établissement propose une cuisine française moderne et créative, élaborée à partir de produits frais, avec une carte variée (brasserie, grillades, plats de saison, suggestions du jour).

Le restaurant dispose d’une capacité d’environ 120 couverts avec une activité régulière midi et soir.

Poste

En tant que Chef de cuisine, vous prenez en charge l’organisation globale de la cuisine et le management de l’équipe (un second de cuiisne, un commis de cuisine et un plongeur)

Vos missions :

Organisation et pilotage de la production cuisine
Gestion de la carte et des suggestions
Encadrement et animation de la brigade
Garantie de la qualité des plats et des envois
Gestion des commandes, stocks et coûts
Respect des normes d’hygiène (HACCP)

Profil

Organisation de travail

Repos : lundi et mardi
Mercredi : service en continu
Jeudi / vendredi / samedi : services en coupure
Dimanche : service en continu (fermé le soir)

Conditions

CDI
Salaire : 2 600 € à 3 200 € net / mois (selon profil)
Poste évolutif selon implication

Candidater

Chef de cuisine H/F