Maitre d’hôtel H/F

un Maitre d’hôtel H/F

SERVICE DU SOIR

Vous travaillerez sous la direction du Directeur de l’établissement, et aurez pour mission de garantir la qualité du service en salle tout en encadrant l’équipe.

Notre restaurant propose une cuisine bistronomique de qualité dans un cadre élégant et chaleureux, avec un service exclusivement le soir. L’activité moyenne est de 70 à 90 couverts par service, et l’équipe salle est composée de 6 personnes.

Missions principales :

• Superviser l’équipe de salle pendant le service du soir

• Assurer une parfaite coordination entre la salle et la cuisine

• Être garant de l’accueil client, de la qualité du service et de la satisfaction des convives

• Participer activement au service et aux briefings

• Appliquer et faire respecter les standards de l’établissement ainsi que les règles d’hygiène