Commis pizzaiolo H/F

Commis Pizzaiolo H/F 

En pleine saison, nous produisons jusqu’à 200 pizzas par jour.

Vos missions principales :

• Assister le chef pizzaiolo dans la préparation et la mise en place des ingrédients et des garnitures.

• Préparer la pâte (aide au boulage).

• Réaliser la mise en place de toutes les garnitures pour les pizzas.

• Pendant le service, assister à côté du pizzaiolo pour :

  • Défourner les pizzas

  • Ajouter les garnitures de dernière minute

• Effectuer les cuissons dans notre four rotatif à gaz, en veillant à une cuisson homogène et maîtrisée.

• Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.