Chef de rang H/F

Notre restaurant a une capacité d’accueil de 40 à 120 couverts par jour selon la période et évènements.
Carte courte, suggestions à l’ardoise, plat du jour le midi, soirées et événements réguliers.

L’équipe de salle pour la saison se compose du Directeur de restaurant, d’un Responsable de salle, 2 serveurs et d’un barman.

Vous serez en charge, sous la responsabilité du Responsable de salle et du Directeur :

• du bon déroulement du service sur votre rang (petit-déjeuner, midi et soir),
• de la mise en place et de l’organisation de votre rang,
• de l’accueil, du conseil et de la fidélisation de la clientèle,
• du respect des standards de service et de l’image de l’établissement,
• de la coordination avec la cuisine et l’équipe salle.