Second de cuisine H/F

Second de Cuisine H/F

Nous recherchons un Second de Cuisine compétent pour rejoindre notre équipe. La brigade se compose du Chef de cuisine et d’un commis/plongeur.

Vous maitrisez le poste chaud, vous avez une expérience préalable en cuisine traditionnelle et spécialités savoyardes. Vous êtes capable de proposer une cuisine traditionnelle  tels que la côte de bœuf, les rognons en cocotte, les tartares, les omelettes, les salades, le riz de veau aux morilles, etc. Les desserts sont réalisés en cuisine mais sont envoyés par la salle.

Responsabilités clés :

• Préparation de plats traditionnels et spécialités savoyardes.
• Gestion efficace du poste chaud.
• Coopération avec le chef pour assurer un service fluide et de haute qualité.
• Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.