Superviseur Petit-Déjeuner – Chalets Privés & Suites de Luxe H/F
Entreprise
Pour un prestigieux Palace 5 étoiles situé à Courchevel 1850, nous recherchons un(e) Superviseur(e) Petit-Déjeuner pour ses chalets privés et suites chalets, accueillant une clientèle internationale haut de gamme.
Poste
Vos missions
Sous la responsabilité de la Direction des Chalets, vous assurez l’organisation et la qualité des services du matin :
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Superviser et accompagner les équipes de majordomes lors des petits-déjeuners.
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Coordonner les prestations avec les chefs privés et les équipes de cuisine.
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Garantir un service personnalisé et irréprochable, dans le respect des standards Palace et LQA.
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Anticiper les attentes d’une clientèle VIP internationale et veiller à sa satisfaction.
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Gérer les commandes, les approvisionnements, les stocks et le suivi de l’économat.
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Veiller au respect des procédures internes et des normes d’hygiène.
Profil
- Expérience confirmée en hôtellerie 5 étoiles ou Palace indispensable, idéalement en qualité de Maître d’Hôtel ou Directeur de Restaurant gastronomique.
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Excellente connaissance des codes du luxe et des standards de service haut de gamme.
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Solides compétences en management, organisation et gestion des stocks.
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Anglais courant impératif, à l’oral comme à l’écrit.
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Une troisième langue est appréciée : arabe, russe, chinois ou portugais.
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Maîtrise des outils informatiques hôteliers (Pack Office, Micros-Symphonie, Opéra Cloud).
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Présentation irréprochable, discrétion, sens du détail et excellent relationnel.
Conditions
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Contrat saisonnier – Hiver 2026/2027 : 24/11/2027 au 30/03/2027
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Statut cadre au forfait jours
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Salaire : 3 350 € brut mensuels
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Logement en chambre individuelle à Courchevel 1850
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Poste à temps complet, incluant les week-ends et jours fériés.
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