Responsable de salle H/F

Prise de poste : 1 NOVEMBRE

Établissement : Brasserie

Besançon, 25000

CDI

2500/2600 € net

Postuler

Entreprise

Aux portes de Besançon (15 min direction Saone), nous recrutons pour l’ouverture de notre tout nouvel espace restauration et bar

Poste

un(e) Responsable de Salle et de bar

Notre restaurant Bar/Brasserie dispose de 2 salles de restaurants de 70 et 35 cvts, et d’une terrasse de 110 places assises.

Vos Missions

Former,manager et fédérer votre équipe de serveurs ( 4 à 6 personnes selon l’activité saisonnière)
Garantir l’expérience client et veiller au bon déroulement du service
Gérer les réservations et optimiser l’organisation des salles
Assurer le suivi financier : ventes, encaissements, reporting
Piloter la relation fournisseurs : appels d’offre, livraisons, facturation
Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité
Contribuer à la carte et aux menus en collaboration avec le chef et la Direction

Profil

Vous avez une expérience confirmée en management dans la restauration
Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et orienté(e) client
Vous aimez les environnements dynamiques et le travail en équipe

Nous offrons

Un cadre de travail exceptionnel au cœur d’un golf
Une équipe motivée et une direction à l’écoute
Rémunération attractive selon profil + avantages
– Saison hivernale (= heures hiver) : ouverture de 9h à 17h
– Saison estivale (=heures d’été) : ouverture 9h à 21h en semaine
Repas du soir uniquement le vendredi et samedi

Rejoindre notre équipe, c’est participer à l’ouverture d’un établissement entièrement repensé, avec la possibilité d’apporter vos idées et vivre une aventure professionnelle stimulante!

Envoyer CV + photo!

Candidater

Responsable de salle H/F