Second de cuisine H/F

Prise de poste : 1 MAI

Établissement : Restaurant traditionnel

Santa-Maria-di-Lota, 20200

Saison

4 MOIS

2200/2300 € net

Postuler

Entreprise

Notre restaurant , situé en bord de mer à Santa Maria di Lota, en Haute-Corse, recherche pour la saison 2025, un

Poste

SECOND DE CUISINE H/F

L’établissement, réputé pour sa cuisine méditerranéenne, allie une carte brasserie au déjeuner et des plats plus élaborés en soirée, mettant à l’honneur les produits frais et locaux.

L’activité varie selon la saison, avec une capacité de 60 à 70 couverts par jour en basse saison et jusqu’à 150 couverts par jour en été.

Vos missions

Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine

Maîtriser le poste des entrées et des desserts

Participer à l’élaboration des plats en respectant la qualité et la fraîcheur des produits

Gérer la mise en place et superviser le bon déroulement des services

Respecter les normes HACCP et veiller à leur application par l’équipe

Profil

Esprit d’équipe et aptitude à coordonner une brigade de 4 personnes

Sensibilité à la cuisine méditerranéenne et aux produits frais

Sérieux, rigueur et dynamisme

Contrat saisonnier du 1er mai au 03 octobre 2026
2 jours en coupure : 10h – 15h et 18h – 22h
4 jours en continu : 8h – 15h (30 minutes de pause repas)
Salaire : 2200 € net/mois
Logement : Chambre individuelle en colocation
Repas : Nourri pendant le temps de travail
Fermeture le mardi hors saison
1 jour de repos par semaine sur toute la saison
Horaires : 42h/semaine

Candidater

Second de cuisine H/F